Durante questa serata di Formazione Continua lavoreremo insieme su un caso clinico reale, seguendo in diretta una visita nutrizionale completa: il paziente è il cane anziano di una collega, affetto da sindrome di Cushing e insufficienza renale cronica. L’obiettivo è mostrare in modo trasparente e didattico il percorso clinico-nutrizionale, dal ragionamento iniziale fino alle scelte pratiche.

La prima parte in diretta (circa 2 ore e mezza) sarà dedicata alla visita: raccolta anamnestica e confronto con la famiglia, con osservazione diretta di come esploriamo storia clinica, dieta attuale, terapie in corso, sintomi rilevanti, criticità e obiettivi realistici. A seguire, apriremo una discussione tecnica guidata sul ragionamento clinico: come impostare le priorità in un paziente multipatologico, quali vincoli considerare e come trasformare i dati raccolti in decisioni nutrizionali coerenti e sostenibili.

La diretta sarà registrata e resa disponibile in differita.

A questo lavoro seguirà una seconda parte, registrata, dedicata alla correzione e revisione della visita: rivedremo i passaggi chiave, metteremo a fuoco i punti che più spesso creano errori o incertezze, e mostreremo come si arriva a una versione finale del piano dieta più solida, ragionata e applicabile nella pratica. In altre parole: non solo “cosa fare”, ma come migliorare il processo decisionale dopo la visita, quando si riorganizzano le informazioni e si rifinisce il piano.

La serata mantiene un’impostazione interattiva: i partecipanti potranno intervenire con domande e osservazioni durante la diretta. Non sono previste slide: lavoreremo direttamente sul caso e sui dati raccolti.

Data: 17 dicembre 2025
Orario: 20:30
Durata: diretta circa 2 ore e mezza + contenuto registrato successivo (durata totale stimata circa 4 ore)